Кухонний ніж KAI Seki Magoroku Shoso Сантоку 165 мм (AB-5156)

Завдяки своєму функціональному та елегантному дизайну з нержавіючої сталі ножі серії Seki Magoroku Shoso стануть окрасою вашої кухні. Дані ножі, виготовлені з нержавіючої сталі, проходять технічно складну процедуру заточування і шліфування. В результаті леза мають виняткову гостроту, міцність і ріжучу здатність, які так необхідні для щоденного використання на кухні.

Щоб зменшити опір ріжучої кромки, леза ножів заточуються з низькою швидкістю шліфування і виготовляються з використанням нових технологічних процесів. Це забезпечує виняткову гостроту ножів Shoso і знижує тертя між продуктом, що розрізається, і лезом. Ергономічна рукоятка з нержавіючої сталі з ромбовим візерунком утворює безшовне з'єднання з гарним за формою сатинованим лезом із нержавіючої сталі.

Коване лезо Shoso виготовлене з нержавіючої сталі 1К6 твердістю 58 (±1) HRC, що гарантує високу та рівномірну твердість, а також тривалу ріжучу здатність. Завдяки своєму опуклому заточуванню ножі відрізняються стабільною ріжучою кромкою, яка дозволяє ідеально виконати чистий та точний розріз. Матове оздоблення підкреслює стриману елегантність ножа.

Матова рукоятка з нержавіючої сталі 18-10 відрізняється особливою міцністю і завдяки своїй симетричній еліптичній формі забезпечує професійний стиль у використанні. Нанесений ромбовий візерунок забезпечує надійне та зручне захоплення під час різання. Безшовний перехід від рукоятки до леза підкреслює чіткий контур ножа.

Характеристики

• Серія: Seki Magoroku Shoso
• Призначення: ніж сантоку
• Вага, гр: 136
• Довжина, мм: 298
• Довжина леза, мм: 165
• Товщина обуху, мм: 1.9
• Матеріал леза: нержавіюча сталь
• Марка сталі: DSR1K6
• Тип ріжучої кромки: плейн
• Кут заточки, гр. (загальний): 16
• Твердість, HRc: 58
• Форма заточки: симетрична
• Оздоблення леза: satin
• Тип монтажу рукояті: суцільнометалевий ніж
• Колір ручки: сталевий
• Можна мити у посудомийній машині: ні